日常を彩る食事に、普段使いとして利用できるとんかつ専門店として、リーズナブルな価格でありながら上質なとんかつを堪能できる。
定番のとんかつ定食をはじめ、ひれかつカレーや焼きかつ丼など、様々なスタイルの「かつ」をお届け。
専用ポークの「熟成 四元豚」と季節に合わせた「国産銘柄豚」を選べるのも魅力の一つ。
凛として洗練された店内で本格とんかつをご堪能ください。

日本橋とんかつ 一 HAJIMEのとんかつで使用する「熟成 四元豚」は自然豊かな環境で育てられ、10日間熟成させた当店専門ポークを使用しており、桜色の赤身はキメ細かく柔らかく、とろけるような口溶け。
また「厳選 銘柄豚」は季節に合わせ、その時最良の国産豚を使用するので季節ごとで楽しめるのも大きな魅力です。
また当店のこだわりは肉だけではなく、使用するパン粉、揚げ油、お米、ソースやお塩などすべて選び抜かれたこだわりの素材を使用しております。